22.5.09

Receitas Vegans


Pastéis de Lentilhas e batatas

Ingredientes:
· 2 xícaras de lentilhas cozidas e reduzidas a purê;
· 2 xícaras de purê de batata;
· 1 cebola pequena picada;
· tomilho;
· salsa picada.
Preparação:
Mistura bem os ingredientes. Forma pequenas bolas achatadas e pincela-as com óleo. Leva a assar em forno médio durante 15 a 20 minutos.

Bifinhos de arroz com ervas aromáticas

Ingredientes:
· 1 xícara de arroz;
· 1 cebola picada;
· 1 dente de alho picado;
· 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
· 100g de cogumelos;
· temperos a gosto (sal, salsa, tomilho, noz-moscada, manjericão).
Preparação:
Cozinhe o arroz com água suficiente para que fique em calda depois de cozido.
Mistura este arroz com todos os ingredientes de modo para obter uma massa firme. Forma os bifinhos e frita-os numa frigideira ou assa-os no forno.

Bolinhos Falafel

Ingredientes (para cerca de 20 unidades):
· 250g de grão-de-bico deixados de molho, no mínimo durante 24 horas;
· 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
· 1 colher de chá de sal;
· 1 colher de chá de cominhos;
· 1 colher de chá de coentros;
· 1 cebola picada;
· 2 dentes de alho amassados;
· pimenta do reino;
· 2 batatas cruas médias;
· azeite;
Preparação:
Leva à picadora todos os ingredientes. Mói tudo até formar uma massa homogênea e naturalmente úmida.
Molda pequenos bolinhos e frita-os em azeite não muito quente.

Bolinhos de tofu

Ingredientes
· 250g de tofu esfarelado
· 1 xícara de água
· 2 batatas cozidas
· ½ xícara de farinha integral
· 1 colher de sopa de molho de soja
· 1 colher de sopa de alho amassado
· 1 xícara de gérmen de trigo
· 2 colheres de óleo
Preparação:
Bata no liquidificador o tofu, a batata e a água. Adiciona o molho de soja, o alho, a farinha integral até formar uma massa dura.
Faz bolinhos e passa-os por gérmen de trigo. Frita-os levemente numa frigideira com óleo até ficarem dourados.

Falafel libanês

Ingredientes:
· 1 kg de grão-de-bico (de molha durante 24 horas);
· 2 cebolas médias;
· 2 batatas médias;
· 8 dentes de alho;
· 2 colheres (de chá) de coentros em pó;
· 2 colheres (de chá) de cominhos;
· 2 colheres (de chá) de sal;
· 1 colheres (de chá) de pimenta;
· 2 colheres (de chá) de farinha de trigo;
· 2 colheres (de chá) de fermento em pó;
· óleo.
Preparação:
Côa o grão. Descasca e corta as cebolas e as batatas em pedaços. Passa tudo por uma picadora, juntamente com o alho. Junta os restantes ingredientes a esta pasta, exceto o fermento e o óleo. Mistura muito bem. Tapa e deixa descansar 2 ou 3 horas.
Aquece o óleo para fritar. Enquanto o óleo estiver a aquecer, junta o fermento à mistura. Com as mãos úmidas, forma pequenas bolinhas levemente achatas. Frita em fogo brando até as bolinhas estarem douradas. Retira do óleo e coloca em papel absorvente.
Sugestão: Podes acompanhar com uma salada verde ou servir com pão sírio.

Bolo de laranja

Ingredientes:
· 1 xícara de farinha de trigo integral
· 1 xícara de farinha de arroz
· 1 xícara de açúcar mascavado
· 1 xícara de leite de soja
· 1 xícara de tâmaras picadas
· 1 xícara de nozes ou castanhas picadas
· 2 colheres de sopa de casca ralada de laranja
· ¾ de xícara de óleo de soja
Preparação:
Mistura o óleo e o açúcar, acrescenta o leite de soja, as farinhas, a casca de laranja, as castanhas e tâmaras. Põe em forma untada e assa em forno brando durante cerca de 1 hora.

Bolo de banana e maçã

Ingredientes:
· 3 xícara de farinha
· 2 xícara de açúcar amarelo
· 2 colheres de chá de canela
· 1 colher de chá de fermento em pó
· 2 xícaras de leite de soja
· 1/2 xícara de passas
· 1/2 xícara de óleo
· 2 maçãs
· 2 bananas
· margarina (ou manteiga de soja)
· sumo de meio limão
· açúcar amarelo e canela
Preparação:
Mistura bem o açúcar, a farinha, a canela, o fermento, o leite de soja, as passas, o óleo, 1 maçã e 1 banana às rodelas. Leva ao forno numa forma untada com margarina (150 ºC - 20/30 minutos).
Quando o bolo estiver crescido, coloca por cima a mistura da outra banana e da outra maçã às rodelas com canela, açúcar e sumo de limão. Leva novamente ao forno outra meia hora.

Bolo de chocolate vegano

Ingredientes:
Massa:
· 3 xícaras de farinha de trigo integral
· 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
· ½ colher de chá de sal
· ¾ de xícara de cacau vegano
· ¾ de xícara de margarina vegana
· 2 xícaras de açúcar
· ¼ xícara de água
· 2 xícaras de leite de soja
· 2 colheres de chá de baunilha
· Cobertura:
· 1 xícara de água fria
· 5 colheres de sopa de farinha
· 1 xícara de açúcar
· 1 colher de chá de baunilha
· 3 colheres de sopa de cacau
· 1 pitada de sal
· 3 colheres de sopa de margarina vegana
· amêndoas ou coco ralado
Preparação:
Mistura a farinha, o bicarbonato, o sal e o cacau numa tigela. Bate a margarina com o açúcar noutro recipiente. Adiciona a água aos poucos e bate bem.
Adiciona a mistura de farinha a este creme, a pouco e pouco, alternadamente com o leite. Adiciona a baunilha e bate bem.
Deita a massa numa forma untada com um pouco de óleo e polvilhada com farinha. Coze no forno, a 350°C, durante 45-50 minutos.
Para a cobertura, mistura a farinha e a água numa panela. Cozinha em fogo médio, mexendo bem, até se tornar espesso e suave. Deixa arrefecer completamente, colocando a panela dentro de um recipiente com um pouco de água fria. Bate o resto dos ingredientes e depois adiciona à mistura de farinha. Mistura tudo muito bem e barra o bolo com este creme. Por fim, polvilha o bolo com amêndoas raladas ou coco ralado.

Torta de Banana Maria

Ingredientes:
· 8 xícaras de açúcar mascavo
· 10 xícaras de farinha de trigo integral
· 2 dúzias de banana madura
· 200g de margarina vegan
· 50g de canela em pó
Preparação:
Mistura o açúcar e a farinha com a margarina já derretida. Unta um tabuleiro grande com um pouco da margarina e coloca metade da mistura. Cobre-a com metade das bananas cortadas em fatias finas e compridas. Polvilha com metade da canela. Coloca o restante da mistura sobre a camada de bananas, cobre-as com a outra metade as bananas fatiadas e polvilha com o resto da canela. Assa em forno bem quente durante 30 minutos. Serve fria.

Tofu Cheesecake

Ingredientes:
· 2 xícaras de farinha integral
· 3 xícaras de tofu
· ¾ l de azeite
· ¼ xícara de sumo de limão
· canela
· 1 colher de sopa de erva doce
· 6 figos secos em pedaços
· fruta
Preparação:
Prepara uma base de tarte com a farinha, a canela e um pouco de água e azeite. Leva ao forno 10 minutos a 165°C.
Faz uma mistura batida com o resto dos ingredientes. Põe sobre a massa da tarte e leva ao forno 50 minutos a 170°C. Quando estiver fria coloca por cima rodelas de fruta (pêssego, maçã, kiwi).

Lasanha vegan

Ingredientes:
· 2 xícaras de soja fina
· polpa de tomate
· 1 ou 2 cebolas
· 5 dentes de alhos
· 500g de placas de lasanha
· azeite
· manteiga
· sal
· noz-moscada
· orégano
· 5 ou 6 colheres de sopa de farinha de trigo (de preferência integral)
· molho de soja
· 2 xícaras de água ou leite de soja
Preparação:
1º Preparação da soja
Numa panela começa por deitar um pouco de azeite, deixa aquecer um pouco e junta a cebola aos cubinhos ou laminada e os alhos picados, e em lume brando deixa refogar. Junta então a polpa de tomate e deixa cozinhar um pouco. Junta a soja sem ter estado de molho em água e tempera com sal, molho de soja e orégano.
Deixa estar ao lume durante algum tempo para o sabor acentar e tempera a teu gosto.
2º Preparação do molho bechamel
Num pequeno tacho, aquece manteiga ou óleo com um pouco de sal e noz moscada.
Junta a farinha e mistura bem para teres uma mistura uniforme de farinha e manteiga/óleo. Junta a água ou o leite de soja para que se forma uma mistura cremosa e mexe bem, de forma a que não fiques com pedaços de farinha. Deixa estar ao lume até que o molho engrosse. Tens de ir mexendo o molho durante todo o processo.
3º Preparação da lasanha
Unta um pirex com manteiga ou óleo e coloca uma camada de molho bechamel.
Sobre o molho coloca o primeiro nível da lasanha, primeiro com as placas e depois com a soja e de novo as placas. A partir daqui vais repetir estes passos para fazer os níveis seguintes da lasanha. A última camada é de molho bechamel.
Leva ao forno durante 30 a 40 minutos a cerca de 200°C.

Feijoada de vegetais

Ingredientes:
· ½ xícara de soja em cubos (previamente de molho)
· ½ xícaras de chá de feijão carioca ou preto
· ½ maço de aipo ou coentro
· 1 xícara de cenoura picada
· 1 folha de louro
· 1 cebola picada
· 2 dentes de alho
· sal
· azeite
Preparação:
Coloca o feijão de molho em água quente. Após 2 horas, cozinha-o com o louro. Depois de quase cozido, adiciona o sal, os vegetais picados e cozinha durante mais 30 minutos. Num tacho à parte, doura em azeite a cebola, o alho e a soja já de molho. Mistura tudo e serve.

Grão-de-bico à moda Indiana

Ingredientes:
· 2 colheres de azeite
· 1 xícara de cebola picada
· ½ xícara de pimentão vermelho picado
· ½ xícara de pimentão verde picado
· 3 dentes de alho amassados
· 1 colher (de chá) de gengibre ralado
· 1 colher (de sopa) de caril
· 500 g de tomates sem pele
· 500 g de grão-de-bico cozido (deixar de molho na véspera e cozinhar na panela de pressão)
· 150 g de folhas de espinafre
· 2 xícaras de couve-flor cozida no vapor
· ¼ colher (chá) de sal
· ¼ colher (chá) de pimenta
Preparação:
Refoga a cebola, o alho e o gengibre no azeite durante 2 minutos. Junta o caril e refoga mais 3 minutos, mexendo. Junta os tomates e deixa cozinhar até quase ficarem desmanchados.
Junta os pimentões e tempera com sal e pimenta.
Acrescenta o grão-de-bico cozido e o espinafre, mexendo. Coloca a couve-flor por cima. Cobre e deixa cozinhar no vapor durante 10 minutos, ou até que a couve-flor fique macia.
Serve acompanhado de arroz branco.

Empadão de soja e legumes

Ingredientes:
Massa:
· 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
· sal
· 2 xícaras de farinha de trigo
· 1 xícara de manteiga de soja
Recheio:
· 2 xícaras de soja granulada (já hidratada)
· 1 lata de milho verde ou ervilha
· 4 colheres de sopa de azeite
· 250g de tomate sem pele
· pimenta
· 1 cebola pequena
· cheiro verde picado
Preparação:
Recheio:
Refoga em óleo quente a soja granulada, os temperos e o milho verde ou ervilha. Deixa arrefecer.
Massa:
Mistura a manteiga de soja com as farinhas até formar uma massa homogênea. Estende a massa, de modo a forrar o fundo e os lados de uma forma de torta. Reserva um pouco da massa para a cobertura.
Recheia o empadão, cobre com a restante massa, e assa durante 20 minutos, em temperatura média, em forno pré aquecido. Serve quente

Rancho vegano

Ingredientes:
· 1 cebola
· 2 dentes de alho
· 2 tomates maduros
· 200g grão-de-bico cozido
· ½ couve
· 1 cenoura
· 200g de massa tipo macarrão
· ½ chávena de cubos de soja (opcional)
· azeite
· sal
Preparação:
Refoga no azeite a cebola picada, os dentes de alho e os tomates picados. Adiciona 1 xícara de água e deixa ferver.
Junta a cenoura em rodelas, os cubos de soja previamente de molho e as folhas de couve rasgada. A meio da cozedura, adiciona a massa. Quando os ingredientes estiverem quase cozidos adiciona o grão-de-bico e o sal.

Pizza de Batata

Ingredientes:
· 6 batatas grandes
· 1 pitada de sal
· 1/2 colher de margarina de soja
· 6 colheres de farinha de trigo
· 6 colheres de chá de fermento
· polpa de tomate
· orégano
· azeitonas
· 150g de cogumelos
Preparação:
Coze as batatas em água com sal. Amassa as batatas e adiciona a margarina, a farinha e o fermento.
Depois coloca numa forma untada com farinha e margarina.
Faz um molho com polpa de tomate, azeitonas e cogumelos. Coloca por cima da batata e salpica com orégãos. Leva ao forno cerca de 25 minutos.

Receita - Massa para Panqueca Vegan

Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras de chá de trigo integral
2 colheres de sobremesa de de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo de soja
2 xícaras de de chá de água
1 colher de sobremesa de sal

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar bem fina.
Untar uma frigideira com óleo e esquentá-la.
Despejar pouca massa na frigideira fazendo movimentos circulares, afim de que a massa fique fina.
Esperar dourar e rechear a vontade.

Rápida, fácil e deliciosa!

15.5.09

UMA PALAVRINHA

Dizem que São Francisco pregava para os animais. Eu acredito que ele não pregava, não. Conversava. Falava com aves, peixes e outros animais de igual para igual, como irmãos. É assim que eu sinto no meu coração. Penso que não há ser vivo superior a outro. Há universos diferentes, mundos específicos onde cada grupo vive e interage, da sua forma, do seu jeito. Curiosamente, o humano, justamente o que se diz mais intelectualizado, destrói o seu espaço e o dos outros; animal algum além dele faz isso. Por isso eu acredito que São Francisco apenas conversava. Pedia paciência, pedia desculpas pelas atrocidades cometidas até então e, provavelmente, pelas que cometemos até hoje. E ele era ouvido. Tinha a atenção da natureza toda, porque a respeitava como grande mãe que é. É por isso que sou devoto. De São Francisco. E de toda a natureza.

4.5.09

Sobre o Veganismo.




O veganismo é uma filosofia seguida por pessoas que, por princípio ético, não usam produtos de origem animal: carnes, laticínios, ovos, mel, couro, lã, seda, etc., e se abstêm de produtos testados em animais, incluindo remédios, cosméticos e produtos de limpeza. Vegans também não pactuam com outras formas de exploração e desrespeito à vida animal entre elas: circos, rodeios, rinhas, comércio de animais.

Muitas pessoas vêm o veganismo simplesmente como uma dieta restritiva, uma lista de produtos e ingredientes a serem evitados, mas na verdade, isso é apenas parte da filosofia de vida positiva e de compaixão.

O veganismo é um caminho para deixar de ser cúmplice das crueldades inerentes à criação animal. Cada um de nós pode fazer escolhas por um mundo melhor a cada dia.

Há quem ache um direito natural do homem submeter os animais a todo tipo de crueldade, assim como já foi natural, no passado, que algumas pessoas se julgassem superiores às outras pela diferença da cor da pele ou credo religioso.

Foi preciso que grupos abolicionistas e humanitaristas trabalhassem (mesmo sendo ridicularizados e discriminados— no início), para que os homens enxergassem o absurdo na forma como tratavam outros serem humanos (mulheres e escravos).

A mudança de consciência já está acontecendo e cada vez mais homens auxiliados por um novo tipo de abolicionistas— que falam por seres que não podem falar por si— saberão que os outros animais não são sua propriedade. São seres com direito a vida digna.

"Uma injustiça continua sendo uma injustiça
mesmo que todo mundo a cometa".

O que há de errado em consumir laticínios?

Leite x Vitela

A condição para que uma vaca produza leite é ter um bezerro, "vacas leiteiras" são emprenhadas artificialmente todos os anos para manter o abastecimento regular de leite. Na ordem natural das coisas, o bezerro tomaria o leite (eliminando a necessidade de se ordenhar a vaca). Mas os filhotes das vacas são separados da mãe com um dia ou dois de vida, para que os seres humanos tenham esse leite que seria do bezerro.

As fêmeas são abatidas imediatamente ou criadas para serem futuras vacas leiteiras ". Os machos são confinados por 16 semanas em um espaço minúsculo onde não conseguem nem se mexer: Esses bezerros são criados para a produção de vitela (baby beef). É por meio do confinamento que sua carne fica mais macia uma vez que não podem fazer praticamente nenhum movimento".

Exploração

A grande demanda por produtos lácteos implica em grande sofrimento para as vacas, fazendo com que elas produzam alem de seu limite natural. A elas são ministrados hormônios de crescimento para que produzam uma quantidade imensa de leite.

Mesmo os poucos fazendeiros que escolhem não criar seus animais de maneira intensiva, precisam eliminar o bezerro que beberia o leite e finalmente têm que mandar a mãe para o matadouro quando esta fica velha demais para produzir leite.

site_veganismo

Saúde

Dr. Benjamin Spock, importante pediatra americano, declarou-se contra o consumo de leite de vaca na dieta das crianças, pois pode causar anemia, alergias e futuros dependentes de insulina devido à diabetes que provoca se consumido por um longo período de tempo.
O leite e os derivados também podem causar osteoporoses não preventivas, uma vez que contém alto nível de proteína, o que impede a produção de cálcio no organismo. Estudantes da universidade de Harvard, depois de muitos estudos, afirmam que beber leite pode causar de fato osteoporose.

O que há de errado em consumir ovos?

Criação intensiva

Quando são criadas intensivamente, quatro ou cinco galinhas poedeiras vivem em uma gaiola, com piso de arame, do tamanho de uma folha de jornal dobrada. As gaiolas são freqüentemente empilhadas uma sobre as outras, deixando que excrementos caiam nas aves de baixo.

Por serem manipuladas para pôr ovos enormes, os úteros das galinhas podem prolapsar
(o útero inteiro é expelido junto com o ovo.)

As galinhas que naturalmente exploram o ambiente ciscando, quando confinadas nas fazendas-fábrica, bicam umas as outras. Para combater isso, os trabalhadores cortam sem anestesia até dois terços dos seus bicos.

O corte dos tecidos delicados com a faca causa dor que persiste por semanas ou até meses. Para que elas não durmam e comam mais, as luzes ficam acessas constantemente. Finalmente quando se tornam "gastas" ou sua produção cai, são mandadas para os matadouros.

Clique aqui e assista ao trailer do filme "A Carne é Fraca ".

O que há de errado em consumir mel?

Manejo

abelhas

As abelhas são manipuladas para produzir muitos produtos para o uso humano: Mel, própolis, pólen, geléia real. Pelo fato de serem vistas voando livres elas são consideradas livres das crueldades usuais da indústria das fazendas.

Entretanto, as abelhas são tratadas da mesma forma do que qualquer outro animal de fazenda.

Elas passam por uma rotina de exames e manejo, regimes alimentares artificiais, drogas e tratamento de pesticidas, manipulação genética , inseminação artificial, transporte
(por ar, estrada ou trilho) e morte.

Abelhas rainhas

As abelhas rainhas são inseminadas artificialmente com esperma obtido de abelhas decapitadas. As rainhas são mortas quando sua habilidade de produção de ovos entra em declínio.

Manipulação

abelhas_2

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Quando os apicultores manipulam os favos, muitas abelhas são esmagadas e mortas.
Baforadas de fumaça são lançadas para acalmar as abelhas, instrumentos especiais são introduzidos nas colméias para coletar os produtos das abelhas quando elas entram na colméia.

As abelhas são separadas de suas colméias por serem sacudidas vigorosamente ou por jatos fortes de ar, o que provoca a perda de suas asas e pernas.

As abelhas são alimentadas com pólen artificial e calda de açúcar branco para substituir o mel que foi retirado.

Vivissecção

Muitas experiências são desenvolvidas nas colônias para aumentar a produção de mel, o que resulta em mais dinheiro.

No Japão, abelhas sofrem radiação para fazer com que os ferrões se tornem inofensivos, com o intutito de se "fabricar" abelhas sem ferrão para um manuseio mais fácil. Na Austrália, testes estão sendo feitos sobre uma proteína no ferrão da abelha para tratar o câncer.

Abelhas voam cerca de 800 km em sua vida de operárias e produzem apenas meia colher (de chá) de mel. Vivem cerca de 30-35 dias.

A função dos produtos das abelhas nas colméias:

  • Mel: fonte de alimento das abelhas, é estocado na colméia para os meses de inverno. O mel também ajuda a manter uma temperatura adequada na colméia.
  • Cera: é usada como estrutura básica dos favos.
  • Própolis: é usado pelas abelhas para tapar buracos e envernizar a colméia, é um antibiótico natural, antiviral e agente antifungo.
  • Pólen: outra fonte de alimento para as abelhas e é estocado na colméia.
  • Geléia real: é a única fonte de nutrição para a abelha rainha por toda a sua vida.

Na nossa alimentação podemos substituir o mel por: melado de cana, malte de cereais, açúcar mascavo, demerara, xarope de glicose, suco de frutas concentrado, entre outros.

Peles

Raposas, chinchilas, zibelinas, visons e outros animais silvestres são perseguidos e capturados por armadilhas ou caçados e colocados em jaulas. Privados de seus instintos, desenvolvem comportamento estereotipado, auto mutilação e canibalismo. São mortos por asfixia, injeção letal, eletrocutados e até mesmo tendo seus pescoços quebrados.

A opinião pública condena o uso de peles de animais, por ser considerado símbolo de vaidade cruel, mas o couro do animal nem sempre recebe tal condenação.

Pessoas dão a desculpa de que o animal já morreu para o consumo de sua carne, então não importa que se use a pele que restou para fazer um par de sapatos ou uma jaqueta. Na verdade, ao fazer isso, estarão apoiando a indústria da carne que é baseada no sofrimento animal.Para dela se obter a lã, a ovelha é submetida a um processo violento, que muitas vezes resulta em cortes e machucados. Ovelhas criadas em países quentes freqüentemente morrem de exaustão e desidratação devido ao calor. Ainda jovens são abatidas quando sua lã perde a qualidade.Para se obter a seda, o bichinho que a produz é fervido vivo.

Websites

http://www.escolhavegan.cjb.net/
http://www.veganoutreach.org/whyvegan/por
http://www.pelosanimais.com/
http://www.svb.org.br/
http://www.veganpride.com/
http://www.notmilk.com/

Couro

A opinião pública condena o uso de peles de animais, por ser considerado símbolo de vaidade cruel, mas o couro do animal nem sempre recebe tal condenação.
Pessoas dão a desculpa de que o animal já morreu para o consumo de sua carne, então não importa que se use a pele que restou para fazer um par de sapatos ou uma jaqueta. Na verdade, ao fazer isso, estarão apoiando a indústria da carne que é baseada no sofrimento animal.

Para dela se obter a lã, a ovelha é submetida a um processo violento, que muitas vezes resulta em cortes e machucados. Ovelhas criadas em países quentes freqüentemente morrem de exaustão e desidratação devido ao calor. Ainda jovens são abatidas quando sua lã perde a qualidade.

Seda

Para se obter a seda, o bichinho que a produz é fervido vivo.

Indicação de livros

. "Cozinhando sem Crueldade", Ana Maria Curcelli editora Colcha de Retalhos

. "Ética prática", Peter Singer, Editora Martins

Fontes

  • Adaptado de "Alimentação para um Novo Mundo", Marcio Bontempo, Editora Record.
  • www.veganoutreach.org/whyvegan/por
    www.vegansociety.com
  • Vegan Pride www.veganpride.com
  • Super Interessante, Super Polêmica, George Guimarães, dezembro de 2000
  • "Perguntas e Comentários Freqüentes sobre Direitos dos Animais e Vegetarianismo", Veganas (traduzido do Peta), veganas@terra.com.br Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.

Receitas Veganas

" Os animais do mundo existem para seus próprios propósitos. Não foram feitos para os seres humanos, do mesmo modo que os negros não foram feitos para os brancos, nem as mulheres para os homens". Alice Walker

Retirado do site Instituto Nina Rosa

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1.5.09

Manifestação - CCZ: OU MUDA OU FECHA!

DEputado Feliciano Filho, responsável pela lei Estadual nº. 12.916, vigente desde abril de 2008, que proíbe as prefeituras do Estado de promover a matança de animais sadios.
Ativistas de todos as idades se reunem para defender a vida.

Carrocinha: Os animais pedem ajuda!

Muitos jovens marcaram presença.

Prefeito Kassab na mira dos protetores.

Vereador Aurélio Miguel, fazendo seu trabalho junto a causa!

Pessoal do Instituto Nina Rosa como sempre juntos para defender a vida!

Vários protetores somando e organizando a manifestação!


Manifestação - CCZ: OU MUDA OU FECHA!
por Magô Pool

Dia 29 de abril foi um dia especial, pelo menos para os cães e gatos do Centro de Controle de Zoonoses da cidade de São Paulo. A manifestação que exigia a mudança ou o fechamento do CCZ surgiu da denúncia de um dos funcionários devido a infração da lei estadual nº. 12.916 que proibe a matança indiscriminada de cães e gatos nos Centros de Controle de Zoonoses estaduais, cerca de 95% dos animais sadios estavam sendo assassinados sob a responsabilidade do atual diretor Marco Antônio Vigilato.

Aproximadamente 1.000 pessoas fizeram parte da manifestação, incluindo essa que vos escreve, o prosteto uniu não só a comunidade Vegetariana/Vegana como também todos os outros núcleos de proteção animal e pessoas simpatizantes da causa.

Podia -se ver senhores e senhoras de idade de mãos dados com crianças com seus rostos pintados em forma de bichos. Realmente os animais domésticos tem um apelo muito mais comovente em comparação aos animais de "corte", pois ouvia-se muito as palavras: assassino e covarde, relacionando com as mortes de centenas de animais inocentes. Porém esquecem que inocente por inocente a vaca, o porco e a galinha, entre outros, também são, ou seja, se vamos defender a vida no sentido sagrado da existência, que sejamos coerentes e éticos.

Semana que vem tem mais e estaremos lá para cobrar do prefeito uma postura com relação ao CCZ de São Paulo!

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