Receita: pizza enrolada vegan

INGREDIENTES: fermento biológico ou fermix (o fermix é mais recomendado),trigo, óleo, sal, açúcar, margarina, água morna.

MODO DE PREPARO: coloque tudo em um recipiente grande, 50 gramas de fermento biológico ou o fermix no caso, (ele já vem em saquinhos na medida exata) vc vai precisar de três dele ok?!
1 colher de sopa de sal e uma de açúcar (medidas iguais), 3 colheres de sopa de margarina, 1 copo de óleo (copo americano comum), 2 copos de água morna. Vai adicionando a farinha de trigo e mexendo com a mão até dar o ponto. Para essa medida sempre coloque 1 quilo de trigo.
Depois que a massa estiver formada e bonita, você tira ela da vasília e coloca em cima de uma mesa ou pia. Jogue farinha antes, coloque a massa e vai adicionando o trigo até acabar com o saco de 1 quilo. Nessa fase tem que sovar bastante a massa certo? (sovar é bater nela vira-la de um lado para outro até ela ficar legal. Terminado esse processo você faz uma bolona da massa e da uma esticada nela formando um canudo. Divida a massa em varios pedaços, geralmente da uns 10 pedaços mais ou menos...faça bolinhas e deixe descançar para crescer por uns quinze minutos. depois que a massa crescer, abra ela com um rolo e passe massa de tomate, da mesma forma que faz uma pizza e vai adicionando os ingredientes de sua preferência. No caso para a pizza de fato você usa: tomate + cebola + ervilha + milho verde + azeite + orégano, se preferir tb pode fazer com palmito ou carne de soja ...ai vai da sua criatividade, mas posso garantir que com qualquer recheio fica muito bom!

receita cedida por: Marcelo Kollapso
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