Receita: Calda de Chocolate Vegana para Sorvete

Ingredientes:

- 1 caixinha de creme de leite de soja;
- 180g de chocolate meio (1 barra de chocolate meio amargo);
- 2 colheres rasas de sopa de creme vegetal;
- 3 colheres de sopa de glucose de milho (Karo);
- 1 colher rasa de sopa de essência de baunilha;
- 1 colher de sopa cheia de açúcar.


Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em fogo bem baixo com o creme de leite de soja, mexendo sempre. Depois de tudo derretido e bem misturado, adicione os outros ingredientes de misture tudo até que esteja bem incorporado, mantendo sempre o fogo bem baixo!

Depois de pronto, sirva em sobremesas (ou coma puro mesmo! hehehehe), e guarde em pote fechado por até 4 semanas em geladeira.

Bolo de Caneca Vegano

Ingredientes
8 colheres rasas (sopa) de água

1 colher rasa (sopa) de óleo

6 colheres rasas (sopa) de achocolatado

4 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) fermento em pó

Essência de baunilha (se quiser)

1 caneca de 300ml ou maior (para não transbordar)

Modo de Fazer:

1. Coloque os ingredientes secos na caneca e misture bem, depois adicione o óleo e em seguida a água, mexendo bem até formar uma massinha mais pra líquida e homogênea.

2. Deixe por aproximadamente por 3~4 minutos do microondas, cuidando pra não transbordar (se vir que vai acontecer, abra o micro, espere a massa baixar e ligue novamente).

3. Sirva quente.

Receita: Coxinha de Soja Picante (Vegana)

Olá, amigos! Pedimos desculpas pela ausência. Sim, temos todas aquelas desculpas esfarradas sobre falta de tempo, trabalhos e tudo mais, mas sabemos que não devemos deixar de lutar pela libertação animal nunca. 

Para compensá-los, hoje publicarei a receita de um dos itens mais pedidos no meu buffet. A coxinha de soja picante! Espero que gostem.

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COXINHA DE SOJA PICANTE

INGREDIENTES

Massa

1L de água
100 ml de óleo de soja
1 Tabelete de caldo de legumes (esfarele-o)
+ ou - 650g de farinha de trigo
sal a gosto
Farinha de rosca

Recheio

Soja da grande desfiada
cebola ralada
manjericão
páprica picante

MODO DE FAZER

Prepare a soja antes da massa, a fim de quem a mesma esteja pronta antes que a massa esfrie.

Esquentar a água (mas não deixar ferver), acrescentando o caldo de legumes e o sal. Mexendo sempre, adicione o óleo e a farinha de trigo aos pouco, a fim que a massa vá ficando firme, e solte do fundo da panela. Ela não deve ficar seca, nem grudenta.

Com ela ainda quente, distribua em um tabuleiro (ou pode ser na pia mesmo, se bem higienizada) para que a mesma seja aberta. Modele as coxinhas, recheando-as, é importante que a massa esteja morna, portanto, se você for um pouco devagar na monatagem, peça ajuda! Empane-as na farinha de rosca e só fritar.

Rende 25 coxinhas grandes.